刺身包丁 330mm 片刃青紙2号水焼き
商品の説明
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秋田県 米田刃物鍛冶屋製 刺身包丁330mm片刃右仕様の出品です。今は包丁を作っていないそうなので貴重な一品です。
鋼は青紙2号の水焼き、秋田県の刃物に特有の裏鋤きがあり、切れ味は抜群です。柄はシノギ黒水牛桂朴仕様です。
仕様(参考値)
刃長:約330mm
刃幅:約35mm
刃厚:約3mm
全長:約550mm
重量:約256g(鞘無し)商品の情報
カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
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商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
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