TKG NEO ネオ DP鋼 左利き用 出刃 （片刃） 16.5cm ATK-B2[関連：遠藤商事 日本製 業務用 左用 サバキ 水産 和包丁 オールステンレス]

【TKG-NEO　DP鋼　左利き用　出刃（片刃）　16.5cm】
●サイズ：16.5ｃｍ（全長295ｍｍ）/背厚4.0ｍｍ
●重量：250ｇ
●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼
●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 
●刃付：片刃（左利き用）
●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応

※魚をさばくための庖丁で、刃が非常に厚く、三枚おろしや背開き、頭を骨ごと切る場合に使用します。

■近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使。
■刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■コバルト合金鋼と13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
■握りやすい左右非対称ハンドルが快適な調理をサポートします。
■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

【SDスウェーデン鋼】
■スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦、抗張性（ねばり）を高めています。
■鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて満足頂ける本職用包丁です。


☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 

12474円TKG NEO ネオ DP鋼 左利き用 出刃 （片刃） 16.5cm ATK-B2[関連：遠藤商事 日本製 業務用 左用 サバキ 水産 和包丁 オールステンレス]キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具"https://tshop.r10s.jp/meicho/cabinet/tkg/vol17-8/7-0311-1402.jpg","https://tshop.r10s.jp/culticamo/cabinet/houcyou/imgrc0086331531.jpg","https://tshop.r10s.jp/rcmdbe/cabinet/ej04/ej-4966447562012.jpg","https://tshop.r10s.jp/kokoshock/cabinet/kitchen/knif/mi-0085.jpg","https://tshop.r10s.jp/seki-knife/cabinet/mh/mh_tako-l-1.jpg"
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