送料無料お誕生日ギフトプレゼントのどぐろ干物セット ( 一夜干し )特大 1枚200g前後 8枚セットノドグロの旨味が堪能できます！脂ののりは真さに白身のトロ！のど黒お取り寄せ食べ物グルメ贈り物お供実用的海鮮お土産

¥14400

(税込) 送料込み

商品の説明

200g前後×8枚

【のどぐろ（アカムツ）】

鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。

山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。

「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。」
「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」

かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。

東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。

よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。
ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。

浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。

アカムツの脂質について（出典：島根県水産技術センター調査データより）

入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、
漁場はほぼ同じです。安心してお召し上がりください。
※産地はお選びできません。

※1枚150g前後の調理例

うんまい！！すんごい上品な脂の乗り！！
一気に食べるともったいない…
ぬる燗をチビリチビリ、のどぐろを一箸。幸せなひととき。最高。　（N様より）

美味しかった。もっと買っておけ！自分そう思いました。
足りないくらいが美味しい…て、つぶやいてます。　（R様より）

早速焼いて食べました。
塩加減も丁度よく本当に美味しかったです。
とても脂が乗っていて、口いっぱいに旨みが広がり思わず唸ってしまいました。　（M様より）

白身のトロ、のどぐろ（ノドグロ）の説明

名称

開あかむつ

原材料名

のどぐろ（標準和名：アカムツ）（山陰沖）、食塩

内容量

8枚

賞味期限

冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日

保存方法

要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）

製造者

株式会社　大磯
島根県浜田市原井町3050-20

お召し上がり方

そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。

お届け

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旧店舗名：山陰海の幸いそまる本舗

冷凍便

送料無料

ギフト対応

※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合送料別途かかりますので、ご了承下さい。

40代 50代 60代 70代 80代のお父さんお母さんにお勧め、健康ギフト。
母の日父の日敬老の日 ( おじいちゃんおばあちゃん ) 誕生日 ( バースデー ) バレンタインデーホワイトデークリスマス ( Xmas Christmas ) など、定番のギフトイベントのプレゼントに。
お中元御中元お彼岸暑中見舞い暑中御伺い残暑見舞い残暑御伺い夏ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀寒中見舞い寒中御伺い冬ギフトなど、季節のご挨拶に。
お正月お盆ゴールデンウィーク ( GW ) パーティーバーベキュー ( BBQ ) 節句ひな祭り ( 雛祭り桃の節句 ) 花見こどもの日 ( 端午の節句 ) 祭飲み会 ( 打ち上げ ) 宴会食事会歓迎会送別会送迎会新年会忘年会などの、ご馳走に。
大切な方への手土産おみやげお遣い物に。
入学祝い卒業祝い、新築祝い棟上げ、結婚祝い ( 結婚内祝い ) 金婚式銀婚式の記念日、出産祝い ( 出産内祝い ) 快気祝い ( 快気内祝い ) などの、御祝内祝い御礼謝礼お返しに。
七五三や成人式、還暦古希喜寿米寿白寿など、長寿のお祝いや祝事の贈り物に。
両親や祖父母 ( 祖父祖母 )、兄弟姉妹、叔父伯父叔母伯母、義母義父親戚、友人友達、先生師匠恩師恩人、職場の先輩上司同僚に。
法人様には粗品贈答品ご進物接待来客おもたせ心ばかり寸志開店祝い、ゴルフコンペの賞品イベントの記念品景品に。
年忌法要法事法要仏事弔事などの、志粗供養香典返し ( 満中陰志 ) 御供え ( お供え ) にもお使い頂いております。
ラッピング ( 風呂敷 ) も対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。

白身のトロ、のどぐろ（ノドグロ）のご案内

魚通も唸る！
【山陰の高級魚です】

「あのトロをも上回る旨さ！」と言われる「のどぐろ」を贅沢にも【陰干し】に仕上げております。
1枚あたり200g以上もあるノドグロの干物（陰干し）は、一般市場では、まず手に入れることのできない大きさです。

◆旨い！その1
よく脂がのって美味しい！といわれるのは、脂質含有量が多いためです。
なぜ浜田の底びき網で漁獲される「のどぐろ」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより脂質含有量が多いのでしょうか？

◆それはこの海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するからではないかと考えられています。

◆旨い！その2
干し方にもこだわります。
太陽光でなく、風で干す！
それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ！と閉じ込める、伝統製法「陰干し」です。

14400円送料無料お誕生日ギフトプレゼントのどぐろ干物セット ( 一夜干し )特大 1枚200g前後 8枚セットノドグロの旨味が堪能できます！脂ののりは真さに白身のトロ！のど黒お取り寄せ食べ物グルメ贈り物お供実用的海鮮お土産食品魚介類・水産加工品bset-14)ちくまる謹製海鮮ギフトのどぐろ入り干物6種【本州・四国