のどぐろ熟成一汐（ノドグロ、のど黒、アカムツ） 250g級使用 3尾セット干物一夜干し

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京の干物

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商品説明
名称	のどぐろ熟成一汐
内容量	3尾　※250g級使用（仕上がり後　185g以上）
原材料名	アカムツ（ノドグロ）、食塩
産地	日本海山陰西部産
賞味期限	冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。
配送方法	冷凍
配送可能期間	2023年9月中旬頃から発送 ※12月20日から年末年始のお届け不可
詳細	●　のどぐろ熟成一汐とは熟成一汐という製法は、獲れたての脂の乗ったのどぐろを背開きして、地元産天然塩を身にまぶし、じっくりと熟成させた物。余分な水分は取り除かれ、少し引き締まった身は鮮魚に勝る味わい。寝かせることで味の角が取れ、程よい塩加減になっていますので、解凍してそのまま焼いてお召し上がりください。のどぐろから溢れ出す濃厚で上質な脂をお楽しみください。
提供元	株式会社魚政京都府京丹後市網野町網野2707－17

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