【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 真鋼 筋引き 270mm 【名入れ即日可能】 包丁 筋引き キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

 
 
商品説明
 
 
 
鋼材
 
 
 
切れ味の鋭さには定評のある日本鋼を使用しています。
 鋼に含まれる不純物を出来る限り除去し純度の高い鋼は鋭い切れ味と研ぎ易さを両立しています。
 その鋼を熟練の技により焼き入れから焼き戻しされた刃は、非常に粘り強くなり薄く刃を研ぎ上げた時の切れ味には定評があります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
用途
 
 
 
筋引きは主に肉用の包丁として使用されることが多く、刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたりする時に使う包丁です。
 スライサーとして使う方も多いので、最近は刺身包丁として使う料理人も増えてきています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
商品仕様
 
 
 
商品名
 
堺一文字光秀 真鋼　筋引き270mm
 
 
 
刃渡り
 
270mm
 
 
 
全長
 
400mm 
 
 
 
重量
 
250g
 
 
 
刃の鋼材
 
炭素鋼（はがね）　サビにご注意ください。
 
 
 
刃の鋼材名
 
日本鋼　ZCD-U 
 
 
 
 
柄の材質
 
圧縮合板柄
 
 
 
刃の形状
 
両刃
 
 
 
名入れ
 
出来ます。
 
 
 
研ぎサービス券
 
付いています。
 
 
 
注意
 
 
 
 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
 表面に水分が残っているとサビが出てきます。 
 
冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。

手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください
 水牛は天然の素材のため　色が異なります。写真と同じではありません 。
 
 在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて
 その旨をご連絡させて頂きます。
 
 
 
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