ｸﾞﾚｽﾃﾝTﾀｲﾌﾟ 牛刀 721TK 21cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【GLESTAIN】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。
【全長】338mm
【質量】250g
【背厚】2.0mm
●へこみの部分に空気が入ることにより､刃離れの良さと､軽い切れ味を実現しました｡
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し
にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、
非常に研ぎ易い設計です。

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