片岡製作所 マスターコック 和風出刃240mm MCWK240 （日本製・国産・和風出刃包丁・抗菌カラー庖丁・MASTER-COOK）

本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
多彩なカラーバリエーション
ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
※和風出刃240mmはマリンブルー1色になります。

【特徴】
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品詳細】
刃渡り：240mm
材質：刀身／モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度）
原産国：日本製
片岡製作所
一覧
12460円片岡製作所 マスターコック 和風出刃240mm MCWK240 （日本製・国産・和風出刃包丁・抗菌カラー庖丁・MASTER-COOK）キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具2022年限定カラー 出刃24cm(片刃) マスターコック抗菌カラー包丁

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