HANAKO 打出し炒め鍋 27cm H-27 中華鍋 ガス火専用 アドバンスドア ハナコ 山田工業所

商 品 詳 細
横浜中華街の料理人の間で広く使われている、山田工業所の打出し鍋。
HANAKOは打出し製法で作られています。
鉄の板を数千回たたいて作ることで鉄の分子が表面に凹凸ができます。
そのため熱の伝わりがよくなり、油の乗りや馴染みがよくなっています。
食材もくっつきにくいです。また薄くても打ち出し加工で丈夫な鉄になっていますので、長く愛着を持ってお使いいただけます。
熱の伝導も早く、炒め物・チャーハン、スクランブルエッグなど作るのに最適。
本体は前面が深めで斜めになっています。オムレツや炒め物が返しやすく、食材もこぼれにくい構造になっています。
ハンドルはチタン製。チタンは強度・耐食性・軽さ・耐熱性といった特性があります。本体から伝わる熱を最小限に遮断し熱くなりにくいハンドルに仕上がりました。
【商品仕様】
本体サイズ：直径約27、最大深さ約9.5、最小深さ約5.5、最長約42cm
ハンドルサイズ：パイプ直径2.7、長さ15cm
板厚：1.2mm
材質：本体/鉄(SPHC 熱延銅板)、ハンドル/チタン、リベット/鉄
熱源：ガス火（IH不可）
製造国：日本10010円HANAKO 打出し炒め鍋 27cm H-27 中華鍋 ガス火専用 アドバンスドア ハナコ 山田工業所キッチン用品・食器・調理器具鍋・フライパンAmazon｜アドバンスドア 山田工業所 HANAKO+aフライパン26cm チタン柄

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