京都貞次作「本鍛錬青一鋼 出刃包丁」(刃長165mm、全長305mm、320g)
商品の説明
京都刃物店「貞次」の和包丁「出刃包丁(片刃)」です。「貞次」は現在四代目の老舗です。
刃に「京都 貞次作」「本鍛錬青一鋼」の打刻が。水牛口輪八角柄、鞘付きです。柄と鞘の材質は色合いや模様、硬質感から黒檀?でしょうか。
「本鍛錬青一鋼」とは、地金(じがね)と刃金(はがね)の金属が「鍛接(たんせつ)」接合され、刃金には粘りと欠けにくい強度、切れ味の持続を追求した高硬度素材である「青鋼(あおはがね)」一号が使用された高級刃物の名称。
「地金」とは刃物の刃を支える土台の金属(鉄)で、「刃金」とは刃物の刃先に用いる金属(鋼)のこと。
「鍛接」接合は、金属を接合する接合法の一種で、二つの金属材料の表面を密着させ、加熱と同時に打撃又は加圧して行う高温圧接技術。
「青鋼」は、打刃物に使われる高級な鋼の一つ、その中でも一番いい材質で日立金属で作られる合金鋼。
長さ重さはおよそ次の通りです。
刃長(~アゴ)165mm、刃厚8mm、身幅50mm、全長305mm、柄長126mm、重さは320gです。
京都刃物店「貞次」の高品質の和包丁「出刃包丁(片刃)」です。未使用に近い、もしくは未使用と思われる保管品で目立つような汚れやキズなどはほぼありませんが、刃裏(画像写真6枚目矢印ヶ所)に0.5mm程度の小さなひっかっかりキズ(?)があります。
保管期間は不明、鞘付きですが専用箱がないなどの点をご理解の上でご購入下さい。商品の情報
カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
---|---|
商品の状態 | 未使用に近い |
京都貞次作「本鍛錬青一鋼 出刃包丁」(刃長165mm、全長
京都貞次作「本鍛錬青一鋼 出刃包丁」(刃長165mm、全長
日本最大の Snow スノーピーク ブラック出刃包丁 ポイントギフト 出刃
2023年最新】出刃包丁 青の人気アイテム - メルカリ
40 青鋼 正夫 300mm 包丁 大注目 ceeinhousematters.com-メルカリ
Lemnos レムノス 真鍮着色 掛け時計-hybridautomotive.com
正式的 30cm ココット・ロンド ル・クルーゼ オレンジ IH ガス 鍋
Lemnos レムノス 真鍮着色 掛け時計-hybridautomotive.com
ストウブ ココット オーバル グレー 15cm 40509-477 2022春の新作 7987
卸し売り購入 SA508-GC サラダマスター 小フライパン 蓋 調理器具
楽天市場】【楽天1位】【燕三条製】藤次郎 包丁 出刃 MVモリブデン
定番のお歳暮 エプロン 保育士 ダンボ M-L エプロン - arquiteturafmc
在庫有】 ルクルーゼ ココットロンドン 両手鍋 調理器具 - devremakina.com
キヨ猫 アクキー level final 2枚目ご確認下さい-
ロイヤルウースター ダイヤモンドジュビリー記念 ラウンドトレイ
本鍛錬青鋼 台所包丁/165
ウェッジウッド ローズゴールド ティーポット S-www.coumes-spring.co.uk
スターバックス QUADVAC ステンレス スタンレー ハンドル タンブラー
平成歌謡スペシャル シマノ 19ヴァンキッシュ 2000shg スポーツ
スターバックス QUADVAC ステンレス スタンレー ハンドル タンブラー
特製 柳刃包丁 尺一 霞 本鍛錬 青二鋼 水牛黒檀八角柄 箱付 【O334
特製 柳刃包丁 尺一 霞 本鍛錬 青二鋼 水牛黒檀八角柄 箱付 【O334
激安】 バーミキュラ ライスポット(5合炊き) 【トリュフグレー】 調理
堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 柳刃包丁
bohicalumber.com - 超歓迎 槙塚鉄工所フライパンディッシュ(大、中
2022公式店舗 ヴュストホフ 包丁セット7点 ほぼ未使用、美品 調理器具
本鍛錬青鋼 台所包丁/165
正式的 30cm ココット・ロンド ル・クルーゼ オレンジ IH ガス 鍋
本鍛錬青鋼 台所包丁/165
S.H.フィギュアーツ 亀仙人『ドラゴンボール』(魂ウェブ商店限定)-
京都 有次 純日本鋼 本焼 柳刃包丁 300mm 尺 | monsterdog.com.br
包丁 | 澤数馬オンラインショップ
包丁 | 澤数馬オンラインショップ
DARUMA達磨ダルマ 縁起物置物 京焼清水焼土渕 陶あん 縁起物 一点物
中村佳菜子 オーバル-caregen-shop.com
特製 柳刃包丁 尺一 霞 本鍛錬 青二鋼 水牛黒檀八角柄 箱付 【O334
ウェッジウッド ローズゴールド ティーポット S-www.coumes-spring.co.uk
本鍛錬青鋼 台所包丁/165
堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 柳刃包丁
ウェッジウッド ローズゴールド ティーポット S-www.coumes-spring.co.uk
商品の情報
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています