實光 堺實光 上作 鎌薄刃(片刃) 18cm 17503 AZT3002

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　【商品の説明】
堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。

 
 
 サイズ(cm)
 
 メーカー品番
 
 全長(mm)
 
 質量(kg)
 
 背厚(mm)
 
 
 
 18 
 
 17503
 
 310
 
 180
 
 3.5
 
 
 


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