能登光 柳刃 21cm 和包丁 正夫

 
 
 

 
 和包丁の本場、大阪「堺」のハガネ包丁です。切れ味と使いやすさで、多くの料理人や料理研究家の方々にも愛用されている本格派の逸品です。
 
 ハガネ包丁の本場、大阪府堺市の地場ブランド「能登光」が作り出す和包丁は、切れ味の良さと使いやすさで多くの料理研究家に支持されています。
サイズ：刃渡り21cm（刃20cm）　全長34cm
重量：120g
刀身材質：炭素鋼・軟鉄（安来鋼の白紙１号）
ハンドル材質：朴ノ木材
口金（鍔）:水牛の角（天然のため個体差がございます。画像と色、柄が異なる場合がございます。）
日本製
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